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作為一名餐飲管理有限公司食堂承包管理人員，如何在管理自己食堂的過(guò)程中，使自己有足夠的權(quán)限并能取得良好的業(yè)績(jī)？？ 事實(shí)上，他可以通過(guò)自己的努力，與店里的員工一起提高餐飲經(jīng)理自己和員工的收入，一個(gè)員工可以和這樣的餐飲經(jīng)理一起成長(zhǎng)，慢慢增加他的收入，員工更愿意跟隨這樣的餐飲經(jīng)理。部隊(duì)廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。園區(qū)廚房工作人員必須到市疾病控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。 那么作為一名餐飲管理人員如何做才能提高基層員工的工資呢？？

首先是餐廳管理人員要深刻認(rèn)識(shí)所有公司的激勵(lì)政策和措施。對(duì)于一個(gè)好的餐館經(jīng)理，了解公司的激勵(lì)政策和措施是非常重要的。所以，不要讓高管變得非常吝嗇，而是為了讓自己在當(dāng)前的平臺(tái)，公司可以清楚地獎(jiǎng)勵(lì)的方向，然后了解哪些方向努力，只有通過(guò)公司的各種政策的解讀，了解朝哪個(gè)方向未來(lái)，然后我們一起努力朝這個(gè)方向，使工資能提升不少。

其次是餐飲企業(yè)管理會(huì)計(jì)人員要經(jīng)常需要幫助我們基層組織員工進(jìn)行提升學(xué)生自己的 工作專業(yè)技能。當(dāng)基層員工的 工作生活技能增強(qiáng)了，他們就可以通過(guò)提高自己的 努力，給自己的 收入不斷增加更多砝碼。當(dāng)然這里面的 技能主要包括導(dǎo)購(gòu)技能，管理店面的 技能，由于我國(guó)基層員工也可以作為學(xué)習(xí)一下管理餐廳的 能力，這樣后期他們也可以同時(shí)獲得很多經(jīng)濟(jì)發(fā)展和提升的 機(jī)會(huì)，自然收入也就提高了。

再次，食品和飲料管理人員要經(jīng)常鼓勵(lì)年輕員工良好的工作。由于食堂供餐合同包括發(fā)展到更高水平的工作，公司也可以開發(fā)一些其他的平臺(tái)，此外還可以參加更多的初級(jí)人員，帶領(lǐng)公司的組織活動(dòng)，鼓勵(lì)員工參與餐飲活動(dòng)的全國(guó)比賽，這可以在某種程度上提升了基層員工的工資。當(dāng)然，它也可以鼓勵(lì)基層員工做一些內(nèi)部的兼職工作，例如，一個(gè)基層的工人，他能做到的組或兼職工作中的一些內(nèi)部培訓(xùn)，使一些值班經(jīng)理，柜長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，可以讓員工得到一些基層津貼。