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在食堂承包商的選擇，更多的承包商是最看重的是公司的管理，那么什么樣的公司的經(jīng)營將獲得承包商的青睞呢？要素戰(zhàn)略管理，體制機(jī)制，企業(yè)文化等，都被認(rèn)為是食堂承包管理，食品和飲料著手改善這些方面的公司治理制度。餐飲托管固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。工廠負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認(rèn)真了解廠方員工對飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題時應(yīng)向上級匯報。敬老院廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。

食堂承包要注重企業(yè)戰(zhàn)略進(jìn)行規(guī)劃。戰(zhàn)略規(guī)劃在一個有限公司的 發(fā)展中肯定是要走在前沿的 ，只有通過明確了公司的 發(fā)展空間規(guī)劃設(shè)計才能找到學(xué)生自己在行業(yè)中的 核心技術(shù)競爭力，針對他們自己的 公司產(chǎn)品定位可以找到合適的 顧客。精準(zhǔn)確切的 定位更能夠有效幫助提高公司尋求更多的 合作，從而無法達(dá)到在食堂承包方面的 精準(zhǔn)定位，在行業(yè)里立足。

食堂承包要注重組織管理.. 分工明確，管理嚴(yán)格的公司更值得信賴.. 一家食堂承包公司，如果從食材供應(yīng)，食材配送，食材制作等方面明確分工，嚴(yán)格責(zé)任，這樣的公司一定會給客戶帶來無比的保障，嚴(yán)格要求自己的公司，誰不會選擇信任呢？？ 從管理的角度來看，一個好的管理者不僅會帶來利益的增加，而且會帶來企業(yè)文化的深入實施。 注重管理，分工明確的公司在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，更容易站在競爭中..

食堂承包專注于營銷。今天，任何一個行業(yè)的發(fā)展都是從社會營銷，尤其是食堂分不開的。所謂營銷就是通過科學(xué)的分析，操作的精細(xì)化，專業(yè)化和有效的方法來分析客戶喜好，從而使產(chǎn)品最大化營銷。從視圖中食堂承包的角度來看，通過大數(shù)據(jù)分析，一套行之有效的，操作性較強(qiáng)的銷售推廣計劃，全方位服務(wù)和營銷能力，發(fā)展并不斷創(chuàng)造和提升客戶價值。

因此在進(jìn)行選擇食堂承包公司時可以通過參考以上，清楚看出一個中國公司的 管理研究如何。